Jamón Ibérico de Cebo (8-9kg)

Kornfodret Iberico skinke – Jamón Ibérico de Cebo (8-9kg)

Denne kornfodrede Iberico skinke repræsenterer det ypperste inden for spansk charcuteri. Hver skinke er omhyggeligt fremstillet fra grise, der er opdrættet med en diæt af naturlige korn. Dette giver skinken dens unikke smag og tekstur, som er kendetegnet ved en delikat balance mellem fedt og kød. Skinkens modningsproces, der strækker sig over 24 måneder, finder sted under nøje kontrollerede forhold, hvilket gør det muligt for smagen at udvikle sig til perfektion.

Det er ikke bare en skinke; det er en gourmetoplevelse, der bringer det bedste af spansk kultur til dit bord. Dens subtile, men rige smagsprofil gør den perfekt til alt fra en simpel snack til en elegant tapasmiddag. Takket være den store størrelse og den lange holdbarhed kan skinken nydes over tid, hvilket gør den til en fantastisk investering i kvalitetsmad.

Med dens alsidige anvendelsesmuligheder kan denne Iberico skinke bruges på mange måder – fra tynde skiver serveret med et glas vin til en delikat topping på en pizza eller som en hovedingrediens i sofistikerede retter. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne skinke altid imponere med sin kvalitet og autenticitet. For gourmeter, der søger det bedste inden for spansk charcuteri, er denne kornfodrede Iberico skinke det perfekte valg.

Specifikationer:

• Art (type): Iberisk race (50 %)
• Herkomst: Jabugo, Huelva Mountain Range (Spanien)
• Opdrætsmetode: Delvist fritgående, farme med udendørs arealer
• Fodertype: Specialfoder
• Traditionel modningsmetode: Naturligt tørrerum
• Omtrentlig modningsperiode: ≥24 måneder
• Produkt af høj kvalitet: Førsteklasses kvalitet
• Præsentation (format): Helt stykke
• Vælg vægt i rullemenuen: 8-8,5 Kg / 8,5-9 Kg
• Konservering: Opbevares på et køligt, tørt sted
• Karakteristika: Behagelig og intens smag
• Ingrediens: Skinke, salt, sukker, antioxidant E-301, konserveringsmidler E-252 og E-250
• Emballage: Pakket i plastikpose, bomuldsbetræk og med en snor til ophængning
• Anbefalinger:
  • Anbringes på en skinkeholder til passende udskæring
  • Når der er skåret, skal du tildække det afskårne område med en tynd skive fedt, der er skåret fra selve skinken
• Egenskaber:
  • Lavt saltindhold
  • Lavt kulhydratindhold
  • Kilde til umættede fedtsyrer
• Middelhavskost: Balanceret og sund mad
• Sundhedsmæssige fordele: Kardiovaskulære fordele
• Høj næringsværdi: Væsentlig kilde til energi og vitalitet
• Ernæringsmæssige oplysninger: B-gruppe vitaminer, vitaminer D og E, oliesyre, høj biologisk værdi og let at absorbere proteiner, folinsyre, antioxidanter og mineraler (zink, selen, fosfor, magnesium, kalium, højt jernindhold)
• Vigtige oplysninger: Betegnelsen Pata negra gælder for alle iberiske bove og skinker fra Jabugo